古人云：“民以食为天，食以安为先” 。为了确保学生饮食安全，进一步加强食堂从业人员的食品安全意识，方城县张骞学校后勤处于2023年11月17日对食堂进行突击检查及食品安全培训工作。

此次突击检查是在食堂无任何准备的情况下开展的，能够反应食堂食品卫生的真实情况。检查显示出方城县张骞学校对食品采购、加工、出售各环节管理严格，切实将食品安全工作落到实处，食品安全状况较好。在此基础上，方城县张骞学校即时对食堂从业人员进行食品安全培训，增强他们的食品安全意识，提高供餐保障水平。

此外，张骞学校后勤处特别针对食堂根据季节变换制定合理健康的食谱，以及每餐提供免费汤饮提出表扬。秋已尽，冬已至，恰如其分的饮食变换，可以调节保护学生的肠胃功能。学生吃得放心，家长朋友省心。方城县张骞学校后勤主任刘霖钟表示：“食者无虑，饮者无忧。师生的健康是我们共同的责任，在此，我校后勤部将用严苛化的监督、精细化的管理和亲情化的服务持续为方城县张骞学校的食品安全保驾护航，为张骞学校莘莘学子的舌尖幸福尽心竭力！

食品安全卫生工作是一项关系到学生身心健康，关系到学校教学秩序及健康发展的基础性工作，今后方城县张骞学校将持之以恒，常抓不懈，进一步强化监管，创造一个安心、放心、舒心的餐饮环境。

（通讯员 史元博 供稿）