为进一步强化校园食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，11月14日上午西峡县教体局安全科副科长杜学磊带领检查小组一行五人在五里桥镇中心校申建刚副主任陪同下到五里桥初中食堂进行食品安全专项检查。

杜科长一行深入细致地查看了学生食堂、备餐间、消毒间、后厨、食品原材料仓库等场所，全面检查了各场所设施及卫生情况，详细询问了食品操作、食品留样、原料储藏等操作步骤，听取了关于食堂管理情况的汇报，对学校食堂在食品安全方面所做的工作给予了充分肯定。

在检查过程中，杜科长强调，要严格确保食品卫生安全，每餐次的食物成品一定要全品种留样，留样食品必须由专柜冷藏保存72小时以上，以便检查和溯源。

检查组同时对燃气设施设备、燃气管道等重点部位开展全面检查。逐个检查燃气灶具是否完好、燃气管道有无破损与泄漏、燃气截断阀、燃气报警器是否完好可用等，并将排查的情况进行记录。

食品安全无小事，学校将一如既往，常抓不放，落实食品安全的每一项工作，用最严谨的态度和行动，织密食品安全网，守好食品安全门，为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航！

（通讯员 陈琳琳 供稿）