2023年11月10日上午，实验中学召开2023年秋季食堂供应商会议。学校食堂管理中心徐书会主任，餐厅负责人许冬梅经理，学校各大小供应商一起参与此次会议。会议由徐书会主任主持。

学校食堂管理中心徐书会主任强调，食品安全从中央到地方都很重视，市、县会不定期进行抽调检查。实验中学每学期要召开食品供应商安全工作会议，学校对食品安全零容忍。学校食品供应商必须保证所供商品质量，不能以次充好，学校食品要做到可追踪溯源，保质保量。希望各供应商要按照实验中学食堂要求供货，学校食堂要做好索证索票等工作，希望新的学期各供应商能一如既往地为学校后勤工作服好务、为学校师生服好务。

食堂管理人员许冬梅经理提出，今年我们学校食堂进行改造升级，学校配有标准的操作间、标准的储藏间、标准的快检室并有专业的快检员，可为各供应商提到更好的服务，希望各供应商进一步提升企业标准，提升商品质量，确保食品安全。同时，建立长期管理机制，落实责任承诺；建立社会、家长、学生参与管理机制；建立定期巡查审核机制。长期对供应商进行量化考核，了解供应商的供货能力和供货质量等情况，对综合考核不符合要求的，学校可以终止合同并将企业列入供应商黑名单。

供应商代表发言中再三强调在食材选取中一定会选取三证齐全的商家，选择最新的日期，最高质量，最新鲜的食材，做到诚信第一，质量第一。

会后，实验中学与各供应商签订了本期食品安全承诺书。

此次会议再次让各负责人深刻认识学校食品安全这项工作的重要性，切实增强责任感和使命感，严格落实学校食品安全，建立完善学校食品安全工作的长效工作机制和活动运行机制，以科学管用的制度保障学校食品安全工作常态化发展，齐心协力，以动真碰硬的态度，把校园食品安全工作做细、做实，确保校园食品安全工作稳定有序开展。

（通讯员 王丹 供稿）