为进一步落实学校食品安全工作要求，强化学校食堂食品安全责任意识，提升食堂食品安全保障能力和服务水平，内乡县师岗镇吕营小学于11月2日开展了食品安全专项检查工作。

据了解本次检查主要针对学校食堂的安全隐患、日常采购、卫生状况、食品采购和工作人员健康情况、规范操作等进行逐项检查。

学校组织人员深入细致地查看了食堂操作间、干湿料储存间、更衣间，对食堂食品原料、肉菜储存、采购票据、餐具消毒、留样、食堂环境卫生、食堂用电安全等进行了详细的检查。在检查过程中，该校负责人再三强调，一定要按照6S标准打造要求，要严把食品采购、验收、索证索票、加工操作规范关，做好各类台账，确保食品卫生安全等工作规范，并就食材操作规范程序要求与炊工进行交流。正值午餐时间，检查人员与学生亲切交流，听取学生意见和建议，了解饭菜是否可口、能否吃饱等情况，同时勉励孩子们践行光盘行动，养成勤俭节约的好习惯。

该校校长常军锋表示：食品安全无小事，今后学校将一如既往地常抓不放，落实食品安全的每一项工作，用最严谨的态度和行动，织密食品安全网，为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航！

（通讯员 王攀 供稿）