为进一步强化食堂食品安全工作管理，提升食堂食品安全保障水平，保障全校师生的饮食安全。10月25日上午，东城街道中心学校组织人员对辖区唐河县第三初级中学食堂从业人员进行了食品安全卫生知识测试。

对于本次检测，唐河县第三初级中学高度重视，由学校主管食堂副校长王飞全面负责，后勤处具体实施此次测试。前期，后勤处组织食堂从业人员对食品安全卫生进行了长达半个多月的培训，本次测试是对大家前期参训的一个集中检验。

上午9时30分，在东城街道中心学校相关人员以及学校副校长王飞的监考下，测试正式开始。此次测试涉及食品安全卫生相关法律法规、食堂各岗位人员职责要求、食品贮存留样、加工各环节安全操作要求、食物中毒的预防等方面知识。

通过本次测试，再次加强了食堂从业人员的食品安全责任意识，对相关标准与规范有了更加系统、详细地了解。提升了食堂从业人员食品安全知识技能，为全力做好学校食品安全工作奠定了坚实的基础。在今后的工作中，东城街道中心学校及唐河县第三初级中学将一如既往地把好“入口关”，为学生提供安全且营养丰富的膳食，为他们健康成长保驾护航！

（通讯员 牛浩宇 供稿）