为提高校园食品安全监管能力，切实保障广大师生身体健康和生命安全，方城县独树镇扳井小学近期对校园内的食品安全隐患进行了大排查。

本次检查主要围绕学校食堂食品加工安全进行。具体包括分学段错峰就餐、餐厨具消毒、应急处置、环境卫生及加工过程管理情况、原料控制及食品仓储情况、设备设施维护情况、废弃物处置情况等，突出对米、面、粮、油等大宗食品原料采购及“明厨亮灶”建设情况的检查。

通过检查发现，学校食堂就餐环境、设备设施、餐具厨具干净卫生；餐具严格按照要求进行清洗、消毒；肉类、蔬菜等食品材料新鲜；食品的加工制作符合安全规范；菜品留样合乎标准，食堂索票索证规范；无滥用食品添加剂行为；消防设施设备运行正常。

排查过后，扳井小学领导班子组织食堂工作人员召开了专项会议。会议对食堂工作人员进行了食堂食品安全知识培训，内容涉及学校食堂食品安全现状、安全管理、食物中毒引起的原因和应对措施、学校食堂食品安全专项要求等方面，对食堂工作人员定期培训工作进行进一步安排，同时布置了近期食堂食品工作。

食品安全，关系到学校全体师生的身体健康。扳井小学始终认为，守护好校园食品安全，不仅是对学生负责，更是对家长、对社会负责。未来扳井小学将继续狠抓校园食品安全，一如既往地筑牢食品安全防线，让家长放心，让社会放心。

（通讯员 余松岭 供稿）