为切实保障广大师生的饮食安全，进一步排查整治学校食堂存在的风险隐患，近日，新野县市场监管局、教体局，王庄镇食安办、中心校等多部门联合行动，组成食品安全督查小组，来到王庄镇初级中学、一小及民办学校，对校园食品安全工作进行了突击检查。

督查组对学校食品安全工作的检查采取现场检查和查阅资料档案结合的方式进行。检查组一行来到学校，首先深入餐厅、操作间及库房，对食堂的许可及经营管理制度、食堂从业人员健康状况及学习培训状况、食堂用水用电、“名厨亮灶”设施配备及利用、餐饮具清洗消毒、食材的贮存及加工制作、食品留样等关键环节，进行现场实地查看及问询，检查组成员强调了排查食品安全隐患及食堂操作规范的重要性；随后，检查组一行翻阅了各校食堂管理台账及资料档案后，针对此次食品安全检查中发现的隐患和问题，进行了评价与问题汇总，与各校负责人进行了公开交流反馈，并对各校食品卫生工作提出了建设性的意见。

通过此次秋季学校食品安全督查，不但进一步督促了学校履行食品安全的主体责任，提高学校食品安全管理水平，而且营造了安全健康的校园环境，为师生健康饮食打开了“安全伞”。

（通讯员 王成 李楠 供稿）