为了增强食堂操作人员的消防安全意识，熟练使用各类灭火器具，提高对火灾扑救工作的组织和处理能力，做到在发生紧急情况下能够有效迅速的开展工作，6月19日上午，淅川县寺湾镇大坪小学举行食堂消防安全演练。

演练开始后，食堂工作人员模拟消防员点着预备火源。现场人员通知大家赶快撤离，并请大家保持镇静。疏散人员迅速赶到现场，指挥现场作业人员按照应急疏散通道进行疏散逃离。逃离时大家用湿毛巾捂住口鼻，弯腰撤离火灾现场。撤离过程中不能拥挤，防止人员踩踏，在撤离中做好人员撤离保护工作。

演练中，食堂灭火人员迅速抵达现场就近取灭火器、灭火毯，同时查看周围形势判断火势有无蔓延的可能迅速利用干粉灭火器或灭火毯扑灭火灾。火灾完全扑灭完后，按照规定及时将灭火器、消防桶、水枪移至指定位置并归位，并保护好现场等待相关部门调查。

本次演练进一步增强了学校食堂操作人员处理突发事件的能力，提高了广大师生的安全意识和自我保护能力，了解了应急疏散的基本要求，掌握好基本的疏散技能，锻炼师生在特殊情况下的镇定敏锐，严谨有序的心理素质，并能够迅速、有序、安全地撤离疏散，最大限度地减少财产损失和人员伤亡。

（通讯员 朱洪芳 供稿）