芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。2023年的芒种是在6月6日六点十八分。
 

　　这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。农历书说: “斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”
 

　　意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物;其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。

 

　　香花镇实验小学德育处组织全体师生分别学习了芒种节气的知识、民俗和饮食养生等方面的知识。
 

 

　　民俗特点：

 

　　嫁树

 

　　芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“芒种”这天有“嫁树”的习俗。就是用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。

 

　　安苗

 

　　安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

 

　　煮梅

 

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

 

　　饮食养生：

 

　　1.多补水，要午休芒种

 

　　中国有些地方有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。

 

　　2.勤换衣，勤洗澡

 

　　芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。
 

 

　　饮食宜清淡

 

　　饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。

 

　　农谚：

 

　　芒种忙，麦上场。

 

　　夏季农活繁，做好收、种、管。

 

　　大旱小旱，不过五月十三。

 

　　五月十三，不雨直干。

 

　　吃了端午粽，寒衣不可送。

 

　　芒种芒种，连收带种。

 

　　机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。

 

　　推车不用教，全靠屁股摇。

 

　　两腿拉得宽，屁股摆得欢。

 

　　平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。

 

　　小麦选种在田间，弄到场里就要掺。

 

　　选种忙几天，增产一年甜。

 

　　若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。

 

　　秆黑粉，不抽穗；散黑穗，不长粒；腥黑穗，粒腥味。

 

　　麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。

 

　　麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。

 

　　麦熟一晌，虎口夺粮。

 

　　九成熟，十成收；十成熟，一成丢。

 

　　麦收九十九，不收一百一。

 

　　麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。

 

　　黄熟收，干熟丢。

 

　　麦收要紧，秋收要稳。

 

 

　　芒种的诗：

 

　　1.《咏廿四气诗·芒种五月节》唐朝·元稹

 

　　芒种看今日，螗螂应节生。

 

　　彤云高下影，鷃鸟往来声。

 

　　淥沼莲花放，炎风暑雨情。

 

　　相逢问蚕麦，幸得称人情。

 

　　2.《伊犁记事诗·芒种才过雪不霁》清朝·洪亮吉

 

　　芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。

 

　　生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。
 

 

　　二十四节气芒种的专题学习，使香花镇实验小学全体师生知道了2016年11月30日，我国的“二十四节气”正式列入联合国非遗名录，对我国的传统文化有了更深的了解。
 

（通讯员 申华振 供稿）