民以食为天，食以安为先。食品卫生和安全关乎着每一名学生的健康。为了规范学校食堂管理工作，进一步提高服务水平和安全卫生意识，给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构，6月13日中午，郾城区李集镇小学组织食堂管理人员、从业人员开展食品安全专项培训。

会上，首先由后勤副校长张永伟讲话，他要求全体人员要严格执行食品安全制度，落实食品安全日管控、周排查、月调度制度；做好查验检查工作。同时播放校园食品安全事故视频，警示大家不能松懈，食品安全无小事，食堂管理没有惊天动地的大事，只有日复一日的用心。接着由副校长李国良讲话，他提出校园餐食品安全，都是在平常的工作中把事做好、做细，时刻保持警惕。在平常工作中及时发现问题、解决问题。最后，副校长刘景涛强调：一要提高认识——食品安全无小事，每个人都是责任人；二要落实行动——严格按照规范操作，杜绝安全隐患；三要加强监督——发现问题及时反馈。学校将进一步加强学校食品安全监督检查工作，共同守护校园食品“舌尖上的安全”。

食堂工作人员在培训中认真听、仔细学，将食品安全铭记于心，进一步强化了食品安全责任意识，明晰岗位职责，规范操作流程。

学校将以此次培训为契机，不断增强食堂从业人员的业务能力和责任意识，持续加强食堂管理，全力为师生提供更加安全、健康、美味的食品，筑牢食堂食品安全防线，坚决守护师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 田明军 供稿）