为切实保障师生健康安全，加强校园食品安全管理，5月23日上午，漯河市郾城区龙城镇中心校郭国山主任一行3人在龙城镇中心小学副校长何学亮的陪同下，对龙城镇中心小学开展食堂安全大检查。

郭国山带领检查组首先进行实地检查，全面查看学校食堂内绞肉机、和面机、蒸馍机、饺子机、蒸车、地漏等食堂内设施设备情况，学校是否落实好食堂三防工作及食堂内清洗消毒、设备保养、环境卫生等各项工作。每到一处，郭主任对照检查标准亲自查看，对食品留样进行称重，让餐饮从业人员打开绞肉机、和面机、蒸馍机、饺子机、蒸车等设备，看到设备清洗十分干净，郭主任非常满意，同时，要求餐厅安全总监一定要定期清洗设备，保持好各项设备干净、卫生。

最后，郭国山查看了学校食品安全管理制度、试餐记录、陪餐记录及相关资料。他强调，食品安全无小事，校园食品安全更关系到千家万户的切身利益，校领导要明确岗位职责，确保食堂环境卫生、食材采购、加工、留样全流程责任到人，学校安全负责人与餐厅安全总监要亲临现场对食材贮存、设备维护、环境卫生等情况定期进行拉网式排查，发现问题及时整改。

民以食为天，食以安为先。通过此次食堂专项检查，龙城镇中心小学一定会按照上级要求，进一步完善食堂管理制度，加强校园食堂精细化管理，严把食品安全关，全面提升食品安全工作，确保师生吃上“放心餐”。

（通讯员 朱红涛 供稿）