为创建平安校园，确保广大师生的饮食健康、营养、安全，3月6日上午，郾城区龙城镇中心校召开食品安全专题会议，会议由中心校郭国山主任主持，龙城镇中心校辖区中小学幼儿园食堂负责人参加了会议。

会上，郭国山主任强调:食品安全事关学校的大事，必须高度重视。为此，各个学校应确保学生的饮食安全，要求食堂从业人员严格把好食品的采购、贮存、加工“三关”，采购员必须到持有卫生许可证和经营许可证的单位采购食品，以保证其质量，禁止让学生食用剩菜剩饭，禁止采购未经检验、检疫或检验、检疫不合格的肉类及其制品；食品加工要规范操作，责任到人，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品分柜存放；加工食品严格按程序消毒、烹饪、留样等，确保食品卫生、安全。同时，他还指出要搞好物资储存间、食材烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所的清洁、通风等工作。

会后，各校负责人做了表态发言：学校一定会重视校园食品安全工作，要求全体餐饮从业人员担起职责、发现问题、立行立改，以更加饱满的热情、更加务实的作风、更加有力的措施，共同推动学校食品安全工作再上新台阶。

下一步，郾城区龙城镇中心校食品安全领导小组，将不定时到各校进行督导检查，进一步提高全镇中小学、幼儿园的食品安全意识和食堂管理水平，为创建平安校园、和谐校园奠定坚实的基础。

（通讯员 朱红涛 供稿）