为进一步加强校园食品安全管理，提升学校食堂工作人员食品安全意识和操作规范，保障广大师生饮食安全，2月18日，漯河市郾城区第三初级中学组织开展2025年春季校园开学校园食品安全第一课网络培训。

此次培训以“筑牢校园食品安全防线，守护师生‘舌尖上的安全’”为主题，紧密结合学校食堂工作实际，围绕“食源性疾病基本常识及预防”、“学校食堂安全常见风险及防控”、“校园食品安全事故应急与处置”三个方面展开。

专家首先从食源性疾病的定义、分类、危害等方面入手，结合典型案例，深入浅出地讲解了食源性疾病的预防措施，强调要把好食品采购、储存、加工、留样等各个环节的安全关。随后，专家针对学校食堂常见的食品安全风险点，如食品交叉污染、餐具消毒不彻底、从业人员操作不规范等，进行了详细分析，并提出了具体的防控措施。最后，专家就校园食品安全事故的应急处置流程、注意事项等进行了讲解，进一步提升应急处置能力。

此次培训内容丰富、实用性强，有效提升了学校食堂工作人员的食品安全意识和操作技能，为保障新学期校园食品安全奠定了坚实基础。参训人员纷纷表示，将把培训所学知识运用到实际工作中，严格落实食品安全各项制度，为师生提供安全、健康的饮食环境。

漯河市郾城区第三初级中学将持续加强校园食品安全监管，定期开展食品安全培训和检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 李梦莹 供稿）