为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康，近日，李集镇小学召开了食品安全月调度会议。学校后勤处、食堂从业人员、食品安全员及学校各相关部门负责人参加了会议。

会议伊始，学校食品安全总监通报了本月食品安全检查情况，详细分析了存在的问题及其原因，汇报了整改落实情况。并指出食品安全是学校工作的重中之重，必须时刻绷紧安全这根弦，将食品安全工作扛在肩、记在心、抓在手。

会上，校长王大伟对食品安全工作提出了明确要求并强调三点，一是要进一步强化工作人员的责任心，紧抓食品原材料的采购、加工、留样、餐饮具消毒等关键环节，确保每一个环节都不出纰漏；二是要常态化加强对食堂从业人员的培训，不断提高他们的专业素养和业务能力，确保食品安全工作万无一失；三是要切实加强应急处置能力，做到隐患及时处理，问题及时化解，为师生健康保驾护航。

会议期间，后勤处负责人还就食材采购、存储、加工等环节的监管措施进行了汇报。后勤处将严格按照国家食品安全法规和学校相关管理规定，加强对食堂的监督检查，确保各项食品安全措施得到有效执行。

（通讯员 李国良 供稿）