漯河市郾城区昆仑路小学高度重视校园食品安全问题，为进一步提升食堂管理水平，强化食品安全监督，让家长直观、清楚地了解学生在校的就餐情况，9月11日上午，我校开展了食堂“家长开放日”活动。

活动伊始，学校办公室主任杨凯对各位家长参与、体验学校的管理表示热烈欢迎，向代表们讲了现在学校食堂的管理体制，餐厅规模，食品来源，饭菜价格等，学校食堂零利润的宗旨。然后进行了主题为《努力提升服务水平，着力打造“五心”食堂》的学校食品安全管理工作汇报，分别从精细管理提质，学校制作精心；“三同”“三方”陪餐，饭菜美味可口；每周更新食谱，学生享受舒心；验收规范操作，家长认可放心；社会家校共管，师生满意放心五个方面对学校食堂管理工作进行了详细的解读。

汇报会结束后，家长代表们走进食堂，实地检查观摩了学校食堂的卫生管理情况和食品加工流程，详细了解了食品原材料的采购、食材加工流程、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒等情况，近距离的了解了学校食堂安全管理工作。

看到食堂干净整洁的环境、食堂人员娴熟规范的操作、备餐间里营养可口的饭菜，家长们纷纷表示孩子在学校吃得新鲜、吃得放心。观摩结束后，家长代表们分别进入学生所在班级进行陪餐，进一步体验学校午餐。

学校党支部书记、校长春海军表示：此次食堂开放日体验活动，为家校搭建了一个沟通的桥梁，也是向社会展示学校食堂日常工作管理的窗口。通过本次活动的开展，家长们充分了解学生在校的就餐情况和学校的饮食管理工作，真正实现家校携手，聚力食品安全，我校将继续全面落实学校食品安全各项工作措施，提高食堂工作人员安全责任意识及食堂食品安全管理水平，确保全校师生饮食安全、卫生、健康、营养，全力保障广大师生“舌尖上的安全”！

（通讯员 杨凯 供稿）