民以食为天，食以安为先。食品安全是校园安全的重中之重，为确保师生健康，进一步规范食堂工作，6月12日上午，漯河市郾城区教育局分管领导谭巍、区教育局安全办主任吴红奎一行五人来到新店镇第三中心小学，开展学校食堂食品安全工作专项检查，对餐厅工作进行检查和监督，共护学生“舌尖上的安全”。

此次检查，检查小组重点关注了学校食堂主体资质、食堂责任落实、食品安全管理制度、进货查验台帐、原材料贮存、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样保存、设施设备维护、环境卫生、消防等几个方面，对食堂食品安全工作作了全方位检查，特别对储藏食品、调味品保质期及保存方法作了严格筛查，并督促食堂严格贯彻落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，使学校食堂履行好食品安全主体责任。检查后，检查小组对学校亮点提出了肯定，同时也针对现场发现的问题，当场联系责任人交流，并要求落实整改。学校韩贺恩校长强调，学校将不断夯实食品安全管理工作职责，制定食品安全风险防控清单，筑牢校园食品安全防线。最后，检查小组作总结讲话：学校要以高度的政治责任感扎实做好校园安全各项工作，进一步落实落细主体责任，守好守牢校园食品安全底线，常态化排查整改校园安全隐患，以最高的标准、最严的要求、最实的举措，全力维护好校园安全和师生健康。

通过开展此次校园食堂食品安全专项检查工作，学校强化了食堂食品安全管理制度和监督机制，加强了对食材的来源和质量的监管，学校将进一步完善食堂管理制度和标准，压实责任，常态化加强食品安全、加大消防监管、强化制度执行、组织风险排查，紧绷食品安全工作弦，切实保障校园食品安全。

（通讯员 魏思佳 供稿）