随着夏季气温的逐步升高，食品安全和卫生问题日益凸显其重要性。近日，漯河市郾城区第三初级中学积极响应，高度重视餐厅卫生及食品安全问题，采取了一系列切实有效的措施，确保师生们能够在安全、卫生的环境中用餐。

据了解，该校餐厅负责人杨经理每天早上都会召集全体餐厅工作人员进行培训和督导。培训内容涵盖了食品安全知识、个人卫生习惯、餐具消毒规范以及餐厅环境清洁标准等多个方面。杨经理强调，每日的餐食必须保证新鲜、健康，不得留存剩饭剩菜；同时，餐具的消毒工作也要做到位，确保师生用餐安全。

为了进一步保障餐厅环境的整洁卫生，该校还实行了严格的清洁制度。餐厅内不留死角，地面、墙面、餐桌椅等都要进行定期清洁和消毒。此外，餐厅还配备了专业的清洁设备和用品，确保清洁工作的专业性和高效性。

除了加强餐厅管理外，该校还注重培养学生的文明用餐习惯。班主任在班会上要求学生文明有序排队刷卡，实行分时段就餐制度，确保就餐过程中不拥挤、安全有序。这一举措不仅提高了学生的用餐效率，也有效避免了因拥挤而引发的安全隐患。

学校方面对此次食品安全和卫生管理工作给予了高度重视。学校专门设立了每日值班老师，负责监督餐厅的卫生状况和食品安全工作，并在紧急情况下进行应急处理。这一制度的实施，进一步保障了师生们的用餐安全和健康。

此次漯河市郾城区第三初级中学对餐厅卫生及食品安全的重视和管理，得到了师生们的一致好评。大家纷纷表示，在这样的环境下用餐，不仅安全放心，也更加舒适愉快。相信在学校的持续努力下，该校的食品安全和卫生管理工作将会更加完善，为师生们创造更加健康、安全的用餐环境。

（通讯员 石佳 供稿）