新学期伊始，为进一步加强学校食品安全管理，确保学生午餐供应及时与安全，3月1日下午，漯河市郾城区东街小学再次组织家委会代表及校领导班子到学生营养午餐配餐企业进行实地查看。

在配餐公司相关负责人的引领下，全体考察人员参观了配餐企业的洗消间、加工区域、烹饪间、配餐间、监控室等关键场所。一行人“零距离”走进配餐企业,深入了解了配餐企业的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食材的品质以及烹饪加工过程、碗筷清洗消毒等情况，全方位了解每餐饮食的精心制作过程，并详细了解了食材采购、存储、饭菜加工程序、食品留样等情况。家长们看到，整个配餐中心宽敞明亮，各类设备和用具摆放得井井有条，各类食材原料的存储和管理都严格按照食品安全标准执行。

配餐公司经理向考察人员详细介绍了食品原料从进货、处理、清洗、烹饪、出餐、运输到最后餐具回收和清洗的完整流程。家委会代表就午餐的营养搭配和菜品口味等方面与配餐公司负责人进行了面对面的沟通交流，提出了许多建设性的意见。配餐企业负责人表示，今后要和学校以及家长密切配合，同心协力，不断沟通，调整完善，把存在的问题解决好，提升配送质量，让学生、家长和社会满意。

学校副校长朱爱琴表示：今后学校会继续完善并落实监管制度，定期组织家长实地考察，家校合作加强对配餐企业的监管，共同从源头上严把食品安全关，杜绝问题食品进入餐盒，确保午餐整洁卫生、饭菜可口、营养均衡，用心打造真正的“放心餐”。

（通讯员 赵世杰 供稿）