食品安全为民生之本，校园食堂的食品安全是家长关心的头等大事。为切实保障广大师生饮食安全，郾城区市场监管局到漯河市郾城区第三初级中学（以下简称“郾城三中”）开展校园食堂食品安全专项检查，严把食品安全关，确保在校师生“舌尖上的安全”。

郾城三中宽敞明亮的食堂张贴着各项食品安全管理制度、从业人员的健康状况及食品安全“日管控、周排查、月调度”开展情况等；食材储存区域，各样食材按规范整齐摆放，并详细记录着每样食材的进货渠道、时间等。

检查组深入食堂后厨、储物间等地，重点检查学校食堂的食材、调味料等食品原辅料进货查验情况，以及加工制作场所卫生清洁、餐饮用具清洗消毒情况。对畜禽肉类、食用油等食品原料等进行了抽检，并要求该学校加强食堂环境卫生管理，做好餐饮具清洗消毒，把好原料控制关，提高从业人员健康管理和风险防控能力，消除可能存在的风险隐患，为广大师生提供安全、卫生、放心的后勤保障。

郾城三中餐厅负责人也表示：“我们也将严格落实食品安全责任，严把进货关、清洗关、操作关，同时要做好每一餐的留样和餐具消毒工作，确保孩子们吃得放心安心！”

郾城三中将进一步加大开学季校园食品安全监督检查力度，督促本校落实食品安全主体责任，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 陈啸 供稿）