为进一步做好校园食品安全工作，确保全校师生在校吃得安全、吃得健康，不断筑牢食品安全防火墙，进一步提升学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全风险防范意识和规范操作意识。2024年2月23日，漯河市郾城区李集镇大王小学开展了餐厅从业人员的食品安全培训活动。

会上，贾海威校长首先传达了郾城区教育局、区卫生部门关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合相关法律法规、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。接着，贾校长又针对小学食堂安全规范操作、食品安全管理要求、食堂粗加工管理制度，餐具清洗消毒保洁管理制度、食堂工作人员卫生要求、食堂现场卫生管理要求、食品加工操作卫生的要求等重点问题作了细致讲解，让餐厅从业人员时刻谨记食品安全的重要性。

通过本次培训，全面提升了餐厅工作人员的安全意识与责任感，为学生在校健康饮食提供了有力保障。李集镇大王小学也将以此次会议为契机，进一步督促餐厅全面提升服务质量，用心用情用力，给孩子们备好美食、创出花样、调好美味、吃出家的味道，努力赢得师生、家长和社会的高度满意！

（通讯员 赵晓娜 供稿）