为进一步加强学校食堂管理，丰富食堂从业人员的食品安全知识，强化食品安全意识，11月24日上午，郾城区新店镇凌云台小学组织召开了食堂从业人员培训会，此次培训会由学校食堂安全负责人杨芳老师主持。

首先杨老师组织从业人员认真学习了学校食堂卫生管理、食品加工的相关制度，进一步明确岗位职责，针对留样、加工制作、餐具消毒等环节可能出现的问题，进行了细致的讲解。随后，利用“豫食APP”线上平台，学校食堂管理人员及从业人员参加了定期考核。培训结束后，王素娜校长进行讲话，要求从业人员强化责任安全意识，坚持食品安全底线，学校将继续认真开展食品安全自检自查工作，做好常态化的自我监管。

通过此次培训，进一步增强了食堂从业人员的责任感和安全意识，规范了加工操作过程，从根本上保证了学校食堂食品安全，维护广大师生的身体健康和生命安全。

（通讯员 杨芳 供稿）