民以食为天，食以安为先。为全力推进国家食品安全示范城市创建工作，切实加强学校食品安全管理工作，强化学校食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，11月14日，漯河市郾城区新店镇中心学校组织召开创建国家食品安全示范城市学校食堂明查细则培训会，辖区中小学、幼儿园主管食堂安全负责人参加会议，郾城区新店镇中心学校主任张学德主持会议。

会议上，中心校主任张学德传到了上级创建国家食品安全示范城市有关学校方面的会议精神。张主任带领大家一起学习了《学校食堂明查细则（2023版）》，分别从“公示情况、资料记录、食堂大厅、后厨场所、仓库场所、人员抽查”六方面对“学校食堂明查细则（2023版）”逐条逐项进行了详细说明。张主任强调要落实好食材进货查验等各项制度，严格做好食品安全“全流程”监管，同步做好各项台账的管理，对食品安全各项制度落实情况和餐饮服务过程环节控制进行再次自查，抓好督查组反馈提出的问题立行整改落实，坚决落实食品安全责任制度，要积极做好各项准备，抓好工作的各项细节，多形式广泛开展创建国家食品安全示范城市的宣传和引导，强化氛围营造，确保各项工作顺利进行。

通过此次培训，进一步提升了学校对创建工作标准的理解，为今后学校创建国家食品安全示范城市工作开展打下坚实基础，新店镇中心学校将以此次创建工作为契机，进一步规范食堂管理，提升服务质量，确保师生"舌尖上″的安全。

（通讯员 班耀伟 供稿）