为切实加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，保障学生身体健康，8月29日，李集镇小在学校会议室组织召开了食堂从业人员食品安全应知应会培训会，学校领导分管食品安全班子成员及食堂从业人员参加了此次会议。

会上，刘景涛副校长分别就从业人员健康卫生要求、加工过程管理、场所设施的清洁要求、消毒要求、从业人员操作流程、索证索票、留样、存储和加工等方面对学校食堂从业人员开展了培训。

最后，王大伟校长肯定了此次培训会的重要性；传达了上级有关新学期食品安全工作的相关会议精神。再次对参加培训的人员强调：“学校食品安全是学校各项工作中至关重要的一环，责任重于泰山，全体从业人员要遵守学校制度，精熟工作中的各项业务，顾大局、严纪律，齐心协力、以校为家，认真做好每一餐，保证食品安全，守护全体师生舌尖上的安全。”

此次培训进一步增强了食堂从业人员的纪律意识和食品安全风险防范意识，提高了学校食堂管理水平，筑牢了学校食品安全“防火墙”。

（通讯员 张永伟 供稿）