为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校餐厅食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，切实做好学校餐厅食品安全工作，保障广大师生饮食安全。5月5日下午，漯河市召陵区召陵镇政府镇长李玉良一行人莅临召陵镇初级中学开展了学校餐厅食品安全专项检查，召陵镇中心学校领导和学校校长陪同检查。

 

　　镇长李玉良一行人对餐厅食品原料处理情况、食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、餐厅食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。一行人还重点对餐厅用水、用电、基础卫生情况、库房管理、冻库使用、消防用具设施设备使用等情况进行逐一查看和提出要求，要求餐厅负责人必须做到食品卫生安全、消防安全工作万无一失。

 

　　镇长李玉良最后强调，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，学校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。另外，学校还要建立健全食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录，做到严格自查，落实整改，从而坚决消除食品安全隐患，禁止食品安全事件的发生。

 

（通讯员 付文涛 供稿）