为进一步加强学校餐厅管理，提高餐厅人员的食品卫生安全意识，保障师生的饮食安全，5月4日中午，郾城中学召开了夏季学校食品安全专题会议，学校党委书记、校长王晓涛，副校长刘松，生活管理处主任王宏伟以及餐厅所有工作人员参加了会议。

 

　　会上，王宏伟主任从安全常识、食品采购、贮存加工、半成品、留样工作等方面做了专题培训。餐厅主管许经理从从业人员着装、是否持有健康证明、禁止使用味精、剩饭问题等方面做出要求。刘松副校长强调，要严格规范食材入库操作流程，生熟食材按照标准严格区分入库存放，员工工作服帽按照要求穿戴。最后，王晓涛校长从操作标准、餐厅卫生、服务态度、饭菜价格等方面进一步要求，他指出，从业人员要做好个人卫生管理以及饭菜杂物处理，对操作规范不达标的将解除合同，从业人员应态度和蔼对待每一位师生，严格把控饭菜价格。

 

　　通过此次会议，餐厅全体工作人员深刻认识到了食品安全的重要性，树立了学校食品安全无小事的责任意识，并表示齐心协力把餐厅经营好，把食品安全管理好，让学生满意，让家长放心。