为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，3月6日上午郾城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多部门一行7人，到郾城区新店三小开展春季学校食堂食品安全专项检查。

 

　　检查人员实地察看了食堂操作间、储藏室以及餐厅的环境卫生情况，对食堂食品储存、加工制作、供餐、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存等程序进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等重点食品原料的来源是否正规，是否做到索证索票，仔细检查原料是否超过保质期、食品标识标签是否规范。检查组也对检查中发现的个别问题进行了现场指导整改。

 

　　检查组查看学校食堂管理工作后，对食堂工作给予了高度肯定，并指出新店三小食堂食品安全管理工作开展扎实，各项资料齐备，制度完善，又注重细节。同时还强调，食堂工作不仅要保障食堂加工环节的安全卫生，尤其要注重对食品原料安全监管，注重当下较为突出的豆类制品和粮油等原材料的采购渠道和定点购货商资质。新店三小严格落实进货查验和索证索票等制度，确保原料的质量安全。这一措施从源头上有效杜绝了食品安全隐患，保障了师生的就餐安全，值得推广。

 

　　新店三小负责任人认真听取了检查组的意见和建议，并表示将进一步加大学校食堂卫生工作的管理力度，在食堂卫生安全领域再筑“防火墙”，以保障学校广大师生员工“舌尖上的安全”。