一日生活皆课程，一切教育见生活。进餐环节作为幼儿一日生活的重要组成部分，蕴含着广泛的教育价值，为从小培养幼儿良好的饮食习惯及建立健康营养意识，学期伊始，南阳市西峡县丁河镇中心幼儿园开展了“美好‘食’光”餐前食谱播报活动。

       活动前，家长先让幼儿认识各种食材，了解他们的营养价值；再根据幼儿园食谱和幼儿共同制作美食播报图。活动中，各班小播报员用儿歌、故事、谜语、问答、新闻播报等多种形式进行食谱播报，加深幼儿对食材的认知，了解食物的营养价值，进一步激发幼儿的食欲，从而改善挑食、偏食的现象，养成健康的饮食习惯。

       通过美食播报，不仅让幼儿了解到简单的健康营养搭配常识，知道了美食背后的生产制作过程，体会到了劳动者的辛苦，知道珍惜饭菜；还为幼儿创设了轻松愉悦的就餐环境，调动幼儿积极用餐的良好情绪，使餐桌变得灵动。美食播报是食育教育的一部分，育新幼儿园自开展食育课程以来，围绕“促进幼儿健康饮食”为中心，把食育教育融入到幼儿一日生活，将“食育”根植于育新，引导幼儿健康生活，让食育文化在孩子幼小的心灵中生根萌芽。

                                               （通讯员  宋漫漫 丁晓娜  供稿）