为深刻汲取近期米酵菌酸引发食物中毒事故教训，方城县广安街道深入辖区学校周、沿街门店、餐饮场所、商贸超市等场所开展预防米酵菌酸食物中毒宣传教育，切实提升群众食品安全防护能力，确保辖区居民饮食绝对安全。

加强宣传教育，不断提升居民安全意识。以食品安全隐患“清零”行动为契机，深入开展暑期预防米酵菌酸食物中毒普知识宣传警示活动，利用微信群发布米酵菌酸引发食物中毒科普视频、米酵菌酸引发食物中毒的风险提示、社区公告栏张贴预警信息宣传海报等方式广泛宣传教育，着力提高社区居民对预防米酵菌酸食物中毒的防范意识。

（检查餐饮场所食品安全）

加大监管力度，切实筑牢饮食“防护网”。以食品安全常态督查为抓手，狠抓食品经营、餐饮门店、建筑工地、流动摊贩等场所食品安全监督力度，严格把好原料进货关，加强对谷类发酵制品、变质鲜银耳和泡发变质木耳、酵米面类食品辨别力度，切实提高食品安全防范意识，切实堵住米酵菌酸经营流通渠道，确保辖区居民“舌尖上的安全”。

发挥检测功能，着力提高食品监管水平。依托农业中心食品安全检查站，狠抓食品安全常态检测工作，重点突出沿街商超、餐饮门店、酵米面类流动摊贩快速自检，委托第三方检测机构监督性抽检，着力完善食品安全检测网络。通过定期发布食品安全通告、张贴食品抽检公示信息，倒逼食品生产经营者落实主体责任，不断提高食品安全监管水平。

下一步，以“五星支部”创建为抓手，强化部门联合执法，狠抓校园周边食品安全检查力度，着力消除食品安全风险隐患，不断筑牢食品安全防线。积极营造人人知晓食品安全，人人参与食品安全，人人维护食品安全的良好社会氛围，助力“平安法治星”创建走深走实。

（通讯员 刘清振 供稿）