为排查消除食品安全隐患问题，督促全乡各校严格落实食品安全主体责任，严防食源性疾病发生。6月3日，内乡县七里坪乡中心学校针对夏季食物容易腐败变质等食品安全特点，对辖区内中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查。

上午，在开完办公会议后，乡中心学校一行4人就深入该乡中小学、幼儿园，开展食品安全专项检查。

专项检查重点围绕学校食堂食品安全总监、食品安全员配备、食品安全管理制度落实等情况，实地查看了食堂操作间、和面机、洗菜池、蒸饭柜、食材仓库、消毒间等场所，关注食堂环境卫生、原料、进货查验制度、餐饮具清洗消毒是否规范。检查中，要求各学校要严格遵守食品采购、贮存、加工、供餐、留样等要求，食堂从业人员在加工操作中要穿好工作服，戴好口罩，不佩戴首饰，注意个人卫生，严格遵守操作规范。针对本次发现的问题，检查人员当场责令改正，并对食堂从业人员进行了现场培训，要求相关学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，务必做到“日管控、周排查、月调度”，确保师生饮食安全，牢记食品安全底线，杜绝食品安全事故的发生。

据悉，此次食品安全专项检查，共查出安全隐患3处，涉及辖区内2个学校，检查组下发整改通知书，限期整改，检查组还将针对3处安全隐患，进行回头看，对整改不积极，不到位的单位通报批评，取消本年度集体先进评选资格。

此次专项检查，进一步强化了该乡食品安全风险意识，促进了该乡食品安全工作规范化、细致化的开展，从严从实从细抓好食品安全工作，守护“舌尖安全”。

（通讯员 杨坤 张克俭 供稿）