入夏以来，气温逐渐升高，学校学生食堂食材保质难度增加，操作环境容易滋生霉菌等有害物质,操作间容易进入苍蝇、蟑螂。“学校饭菜卫生不卫生？”“学生在校能否吃好吃饱？”等问题再次成为社会关注的焦点。

为确保师生夏季饮食安全，5月24日,丹水镇中心学校开展“守底线、查隐患、保安全”夏季学校食品安全督查专项行动，从细、从严、从实做好师生饮食安全保障工作。

丹水镇中心学校对实验幼儿园进行深入排查，实地查看学校留样制度、操作规范、4D6S制度等档案建设情况，并检查操作人员晨午检、索票索证等工作落实情况。

检查中，工作人员督促学校严格落实主体责任，提高教职工及从业人员的食品安全意识、责任意识，加强对突发事件应急处置、夏季食品安全风险警示等的培训学习，并建议学校利用微信平台，提前一周将食谱发送至每位家长，向家长推广运用舌尖安全网，实时查看学校食品加工操作过程，强化家校共管，确保广大师生在校期间的食品安全，防止食品安全事件发生。

（通讯员 王小红 供稿）