5月22日，内乡县委常委、纪委书记、监委主任唐海滨一行5人轻车简行，采取不打招呼、直奔现场的方式来到到内乡初中，通过现场查看、查阅档案、听取汇报、中午陪餐、调研学生等措施，暗访检查了校园食品安全工作。

督导组重点查看了学生食堂的食品仓库、后厨操作间、烹调间、消毒间等硬件设施和卫生情况，详细了解食品原材料的进货、入库、储存等管理流程，实地考察了食品加工、清洗、留样等环节，对该学校食品安全管理员的岗位设置及履职情况，对“日管控、周排查、月调度”工作机制的实施情况进行了深入调查。中午12时，督查组重点检查了饭菜观感、温度是否正常，食品留样是否齐全充足，食堂从业人员操作是否规范等备餐工作。随后，一行5人和学生一起排队打饭、亲自缴费，之后来到就餐区，与学生们坐在一起，边吃边聊：“饭菜够不够吃？”、“味道怎么样？”、“价格满意吗？”、“有什么好的建议？”……就餐期间，他们耐心询问学生的意见，并认真做好记录。

检查硬件设施

检查午饭备餐流程

陪同学生用餐

督查组充分肯定了学校对食品安全工作的落实力度和规范化管理。唐海滨指出，食品安全无小事，学校必须切实履行好食品安全主体责任。中考临近，学校更要建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训，提高食品安全意识，确保广大师生吃得安心、舒心、放心。

据悉，内乡初中始终把食品安全卫生工作放在第一位，近年来先后荣获了“内乡县文明餐桌示范单位”、“内乡县食品安全创建先进单位”、“互联网+明厨亮灶示范单位”等多项荣誉称号。学校从源头上把好食材进货关口，层层明确食材监管责任，建立了学生食材由牧原聚爰食材公司统一配送机制；食材储存、食材加工、晨检、食品留样、清洗消毒等严格按流程规范进行，切实做好巡查记录等各项工作；严格落实学校食品安全管理各项制度和责任，实行“学校领导和家长轮流陪同学生用餐制度”和“管理人员定期不定期巡查制度”。

学生食堂各项荣誉

内乡初中党总支书记秦健表示：食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和学校教育教学秩序的和谐与稳定。今后将再接再厉，恪守“食品安全大于天”的理念，加强对食品安全的宣传教育和监管，让每一个学生吃到安全、卫生、营养、可口的饭菜，为学生的健康成长保驾护航。

（通讯员 别妍霞 供稿）