4月10日上午，方城县教体局办公室、体卫艺、计财股相关领导一行几人来到拐河镇实验小学、文曲学校、拐河二小等学校查看食材，检查食品留样、食堂内外及操作间卫生，翻阅相关报表、证件、预案，品尝馒头、饭菜，对学校食堂食品安全卫生工作进行全面认真的检查督导。

在督导过程中了解到，相关学校每月召开一次食堂安全管理协调月调度会，对检查中发现的问题，由专人负责督促落实，限期整改，层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，保障广大师生“舌尖上的安全”。学校坚持领导陪餐制度雷打不动，发现问题及时整改。食堂与国家“明厨亮灶”工程进行联网，接受食品安全监督，实行最新的6S管理模式进行管理，严格落实整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全等六个环节。同时校领导对食堂卫生，食品安全方面进行日管控，周排查，月调度等食堂排查常态化。与此同时，方城县教体局包乡镇领导、该镇中心校主要领导等人多次到该校观摩食堂食品安全管理工作。

为了保障全体在校师生的饮食安全，学校每日对菜品和价格情况进行汇报统计，制定了一日三餐食谱，并在餐厅显著位置张贴公示，每天对各种菜品、刀具等消毒、做好菜品留样。每天对餐具、灶台、灶具餐后进行彻底的消毒，并在地面清洁后使用进行安全消杀，午餐晚餐过后紫外线消毒灯对空气消杀30分钟。检查过程中，指出了相关学校存在的诸如“食堂下水道清理不到位”“饭菜盆清洗不及时”等问题。

督导检查结束以后，检查组与该镇中心学校和相关学校负责同志进行了座谈，强调指出要坚决防止和杜绝食品安全事故的发生，切实做到让学生安心、让家长放心、让社会满意。把做好食堂服务工作与学校发展的大局紧密结合起来，以优质服务、可口的饭菜，为师生做好食品安全这一大关，让全校师生吃得安全，吃得放心。

（通讯员 刘文方 供稿）