为进一步加强学校食品安全监督工作，防范食品安全事件发生，全面推进“平安法治星”创建，9月12日-9月15日，方城县广安街道深入辖区学校组织开展食品安全专项监督检查工作，切实守护学校师生“舌尖上”的安全。

检查组深入学校食堂、操作间，通过实地查看、查阅资料、翻阅记录等形式，重点对食堂环境卫生、食材原料采购、食品贮存管理、餐具清洗消毒、食品加工过程、食品留样、台账记录、索票索证及从业人员培训和健康情况进行全方位的了解和检查。督导学校负责人要切实提高思想认识，压紧压实工作责任，落实食品安全管理制度。一是要从严加强对从业人员的卫生健康监管与食品安全培训，进一步提升食品安全意识，时刻紧绷“安全弦”。二要从严从优加强学校食堂食品安全管理，严把食材采购关，杜绝使用劣质变质食材。三是要抓好餐具消毒工作和食堂环境卫生，着力提升学校食堂食品安全管理水平，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

深入校园周边餐饮、商超门店对食品安全主体责任落实、进货查验、标签标识等方面进行详细检查，督导经营单位要严格落实食品安全主体责任，包保干部及食品安全协管员要明确食品监管日常巡查、食品及原料采购要求、食品加工卫生要求、食品安全事故应急处置等重点，积极构筑食品安全过滤网，切实从源头上消除风险隐患，有效预防和遏制食品安全事故发生，确保食品安全管理工作绝对安全。

下一步，方城县广安街道将以此次食品安全督导活动为契机，扎实推进食品安全“两个责任”落地落实，狠抓食品安全监管力度，定期开展食品安全自查行动，不断完善应急预案，有效处置和化解食品安全风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线，不断助力“平安法治星”创建走深走实。

（通讯员 刘清振 供稿）