为提升师生应对食品安全突发事件的能力，5月29日，源汇区第三实验小学组织开展食品安全应急演练，通过模拟真实场景检验应急处置流程，强化校园食品安全防线。

场景一：餐间异物卡喉急救

六年级四班一名学生就餐时突发呼吸道堵塞，班主任王辛亭立即实施海姆立克急救法，同时报告值班领导。经紧急处置，学生顺利排出阻塞物，呼吸恢复正常。

场景二：疑似食物中毒应急处置

午餐后，六年级四班陆续有5名学生出现腹痛、呕吐等症状。值班领导张彦梅迅速上报副校长雷朝阳，学校即刻启动应急预案。雷朝阳第一时间向区教育局、疾控中心报告情况，通知全校停用餐食；抢险救护小组护送学生就医，现场保护小组封存餐食留样及呕吐物，事故调查小组开展信息登记；后勤保障小组安抚家长，通讯联络小组关注舆情动态。最终，学生经救治康复，演练顺利完成。

演练严格遵循“统一领导、分级负责”原则，各小组分工明确。事故处置小组第一时间抵达现场统筹协调；抢险救护小组与120联动，确保患病学生及时送医；现场保护小组规范封存样品，为后续调查保留证据；通讯联络小组实时公开信息，避免谣言传播。从发现问题到启动预案、送医救治、现场管控，各环节衔接紧密，用时仅15分钟，充分展现应急体系的高效性。

演练结束后，学校组织复盘总结，针对流程衔接、信息报送等环节提出改进建议。此次活动不仅检验了应急预案的可操作性，更通过实景模拟强化了师生的安全意识与应急技能。

源汇区第三实验小学将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理，完善应急处置长效机制，为师生筑牢“舌尖上的安全”防线，营造健康安全的校园环境。

（通讯员 张鲁豫 供稿）