为巩固春季学校食堂食品安全专项检查的成果，确保发现的问题整改落实到位，漯河市郾城区沙北街道办事处食安办结合秋季学校食堂食品安全专项检查反馈问题，对昆仑路小学开展了“回头看”检查。

立行立改，确保实效。对照问题台账，深入学校食堂，对食堂食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等关键控制点进行仔细检查，再次排查食品安全风险点和督查前期食堂存在问题整改落实情况。同时督促学校加强从业人员食品安全知识培训，定期对食品安全关键环节进行风险排查，严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线。

举一反三，全面发力。我校食品安全工作小组再次对食堂逐个排查米、面、油及食品添加剂，对食品标签上的生产日期和保质期进行查验，督促学校食堂从业人员严格执行食品加工制作操作规范，确保食品采购、贮存、加工等环节安全。

通过此次“回头看”检查，有效巩固了春季学校食堂食品安全专项检查行动的整治成效。下一步，昆仑路小学将时刻绷紧“校园食品安全无小事”这根弦，采取日常巡查与专项检查相结合等方式，加大校园食品安全整治力度，确保问题隐患及时有效整改落实，对限期整改不到位或存在违法违规行为的，依规严肃惩治，全力保障校园食品安全。

（通讯员 杨凯 供稿）