近期，为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，漯河市郾城区龙城镇市场监管所在郾城区龙城镇中心学校党总支副书记郭国山的陪同下到辖区内各学校开展食堂食品卫生安全检查工作。

检查组重点检查学校食堂是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查、从业人员健康管理、校领导陪餐等各项食品安全制度，对食品留样及餐厨废弃物处置是否符合规范进行了查看；要求对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库进行及时清理；督促学校加强对食堂从业人员的健康管理和教育培训，提高食品安全意识。

检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，食品留样必须严格按照要求，严把剂量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品。对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，并要求，食堂进行数量登记入册，并每天在食堂显著位置进行公示餐厨废弃物处置流向，严格进行把控，要监管到位。

通过本次学校食品安全专项检查，进一步增强了学校的食品安全意识，落实了管理责任，对广大师生的身体健康和饮食安全提供了强有力的保障！

（通讯员 时克收 供稿）